Fiorentina offers quintessential Italian cuisine – simple and joyfully composed of the best produce imported from various parts of Italy. We like to cook and we are happy to be able to realise our ideas inspired by different culinary experiences.

Our menu changes 4 times a year. We use only best quality products, fresh and seasonal, without any artiftcial additives. We prepare all dishes exclusively based on our own unique recipes. All our pastas and raviolis are made at our restaurant from the highest quality ingredients: Italian Polselli flour, water, eggs.

  • Menu Degustacyjne / Degustation Menu
  • Przystawki, Sałaty / Starters, Salad
  • Zupa / Soup
  • Dania główne / Main courses
  • Sezonowane mięso wołowe / Dry aged beef
  • Dodatki / Sides
  • Desery / Desserts
  • Napoje / Drinks
  • Alkohol / Alcohol
  • Koktajle / Coctail
  • Wina / Wine
Menu 5-daniowe
220 zł/ osoba, person
5 courses menu
Menu 7-daniowe
270 zł/ osoba, person
7 courses menu
Selekcja win / Wine selection
5 win
150 zł
5 wines
7 win
210 zł
7 wines
Trzy odsłony buraka z białą czekolada i kozim serem
32 zł
Three variations of beetroot with white chocolate and goat cheese
Pstrąg z Ojcowa z pieczonym jabłkiem
39 zł
Trout from Ojców with baked apple
Tatar z sezonowanej polędwicy wołowej
44 zł
Dry-aged beef tenderloin tartare
Kremowo-wiśniowa foie gras z orzechem laskowym i konfiturą z fig
52 zł
Creamy, cherry foie gras with hazelnut and fig preserve
Kompozycja sałat z burratą, cykorią, macą oraz anchois
38 zł
Mix salads with burrata, chicory, matza and achovies
Kwiat kalarepy z serem pleśniowym i orzechami włoskimi
36 zł
Kohlrabi flower with blue cheese and walnuts
Bulion z domowymi pierożkami z pieczona kaczką i czarnym czosnkiem
26 zł
Broth with homemade dumplings with roasted duck and black garlic
Krem z pieczonego ziemniaka z oliwą chrzanową oraz domowym wędzonym twarogiem
22 zł
Baked potato cream with horseradish's olive oil and homemade smoked cottage cheese
Domowe pierogi z duszonym karczkiem z dzika
52 zł
Homemade dumplings with braised wild boar neck
Risotto z kremową kaszanką, wiejskim jajkiem, jadalnym złotem
46 zł
Risotto with creamy black pudding, rustic egg, edible gold
Selekcjonowana jagnięcina, fasola Jaś z doliny Dunajcam esencja z jałowca
76 zł
Selected lamb, beans from Dunajec River Valley, junipet essence
Polska kaczka sous-vie z sosem pomarańczowym
62 zł
Polish sous-vide duck with orange sauce
Biały kulbak z wędzoną śmietaną, siemieniem lnianym oraz młodą kapustą
68 zł
White drumfish with smoked sour cream, linseed and spring cabbage
Kluseczki ziemniaczane z cygańskim czosnkiem, warzywnym demi-glace, bundz
44 zł
Potato dumplings with gipsy garlic, vegetables demi-glace, milk cheese
Stek z sezonowanej polędwicy wołowej, aromatyczne grzyby, sos bordolaise
200 g89 zł
Dry-aged beef tenderloin steak, aromatic mushrooms, bordolaise sauce
Fiorentina stek / Steak Fiorentina
100 g45 zł
Bistecca alla fiorentina podawana jest krwista z kompozycją sałat oraz kaszą kukurydzianą
Bistecca alla fiorentina is served rare accompanied by a salad composition and cornmeal
Młode listki sałat z dressingiem jabłkowym jabłkowym oraz truskawkowymi pomidorami
12 zł
Young lettuce leaves with apple dressing and strawberry tomatoes
Ziemniaki w popiele
14 zł
Potatoes in ash
Szpinak z czosnkiem
14 zł
Spinach with garlic
Karmelowe jabłko z lodami kardamonowymi
36 zł
Caramel apple with cardamon ice cream
Płonąca czekolada z lodami z suską sechlońską i imbirowymi
36 zł
Burning chocolate with "regional suska sechlońska" and ginger ich cream
Kremówka z orzechem laskowym oraz lodami z maślanki
28 zł
Hazelnut cream puff with buttermilk ice cream
Selekcja najlepszych polskich serów, domowa konfitura
57 zł
Selection of the best Polish cheeses, homemade confiture
Woda / Water
Cisowianka Classique - niegazowana / still
300 ml / 700 ml9 zł / 15 zł
Cisowianka Perlage - gazowana / sparkling
300 ml / 700 ml9 zł / 15 zł
Kawa / Coffee
Espresso
9 zł
Espresso Macchiato
10 zł
Podwójne espresso / Double espresso
11 zł
Cappuccino
12 zł
Latte
13 zł
Americano
9 zł
Herbata / Tea
Herbata Newby / Newby Tea
12 zł
Świeże soki / Fresh juice
Sok pomarańczowy / Orange juice
250 ml15 zł
Sok grejpfrutowy
250 ml15 zł
Napoje zimne / Cold drinks
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Tonic Kinley, Fuze Tea, Cappy
250 ml9 zł
Krople Beskidu - niegazowana / still
330 ml / 750 ml9 zł / 15 zł
Kropla Delice - gazowana / sparkling
330 ml / 750 ml9 zł / 15 zł
Burn
250 ml12 zł
Red Bull
250 ml12 zł
Fever-Tree Premium Tonic (Classic, Mediterranean, Aromatic, Eldeflower)
200 ml14 zł
Piwa butelkowe / Bottled beer
Pilsner Urquell
330 ml16 zł
Grolsch
450 ml16 zł
Książęce (Czerwony Lager, Ciemne Łagodne, Złote Pszeniczne, IPA, Porter / Red Lager, Dark Mild, Wheat, IPA, Porter)
500 ml16 zł
Lech Ice Shandy
500 ml15 zł
Redd's
400 ml15 zł
Tyskie Gronie
330 ml15 zł
Piwo bezalkoholowe / Non alcoholic beer
Lech Free
330 ml14 zł
Lech Free Smakowy
330 ml14 zł
Wódka / Vodka
Ketel One Vodka
40 ml20 zł
Belvedere
40 ml27 zł
Belvedere Smogóry
40 ml32 zł
Belvedere Bartężek
40 ml32 zł
Grey Goose
40 ml28 zł
Vestal Pomorze (Bottled 2014)
40 ml34 zł
Carpatia Vintage Vodka
40 ml80 zł
Chopin Potato / Black
40 ml22 zł
Chopin Młody Ziemniak (Bittled 2018)
40 ml28 zł
Wiśniówka / Cherry Vodka
40 ml15 zł
Żubrówka / Bison Grass Vodka
40 ml15 zł
Krupnik Miodowy / Honey Vodka
40 ml15 zł
Śliwowica Passover
40 ml18 zł
Whisky Japońska / Japanese Whisky
Nikka Yoichi
40 ml80 zł
Nikka Miyagikyo
40 ml80 zł
Nikka From The Barrel
40 ml48 zł
Whisky Szkocka / Scotch Whisky
Johnie Walker Gold Label
40 ml34 zł
Johnie Walker Blue Label
40 ml110 zł
Oban 14 YO
40 ml47 zł
Cardhu 12 YO
40 ml30 zł
Glenmorangie Quinta Ruban
40 ml41 zł
Bruichladdich The Classic Laddie
40 ml49 zł
Octomore 8.1
40 ml95 zł
Glenmorangie Signet
40 ml114 zł
Balvenie 14 YO Caribbean Cask
40 ml57 zł
Talisker 10 YO
40 ml36 zł
Lagavulin 16 YO
40 ml54 zł
Springbank 15 YO
40 ml65 zł
Glenmorangie 18 YO
40 ml73 zł
Whiskey Amerykańska / American Whiskey
Bulleit Bourbon
40 ml22 zł
Bulleit Rye
40 ml24 zł
Bulleit Frontier 10 YO
40 ml34 zł
Sazerac Rye
40 ml52 zł
Blanton's Straight From The Barrel
40 ml64 zł
Whiskey Irlandzka / Irish Whiskey
Roe&Co
40 ml28 zł
Bushmills 16 YO
40 ml42 zł
Jameson
40 ml24 zł
Cognac / Brandy / Calvados
Hennessy V.S.
40 ml28 zł
Hennessy X.O.
40 ml110 zł
Martell Cordon Blue
40 ml92 zł
A.E. Dor V.S.O.P.
40 ml32 zł
A.E. Dor 1998 Vintage
40 ml83 zł
Remy Martin Accord Royal
40 ml49 zł
Boulard X.O. Calvados
40 ml64 zł
Metaxa Private Reserve
40 ml56 zł
Gin
Tanqueray no. 10
40 ml28 zł
Gin Elephant
40 ml36 zł
Gin Elephant Sloe
40 ml38 zł
Gin Mare
40 ml42 zł
Hendrick's
40 ml32 zł
Rum
Zacapa 23
40 ml38 zł
Santa Teresa
40 ml40 zł
Plantation Pineapple
40 ml30 zł
Rom Club Sherry Spiced Rum
40 ml32 zł
Tequila
Don Julio Blanco
40 ml34 zł
Don Julio Reposado
40 ml36 zł
Vermouth
Martini Riserva Rubino
80 ml22 zł
Martini Riserva Ambrato
80 ml22 zł
Carpano Antica Formula
80 ml28 zł
Noilly Prat Original Dry
80 ml26 zł
Punt e Mes
80 ml26 zł
Digestive / Liqueur
Chambord
40 ml28 zł
St. Germain
40 ml28 zł
Chartreuse Green
40 ml30 zł
Suze Liqueur de Gentiane
40 ml24 zł
Bumbu The Original
40 ml28 zł
Amaro Montenegro
40 ml24 zł
Grand Marnier
40 ml26 zł
Ricard Pastis de Maseille
40 ml22 zł
Chopin & Wedel Karmel z Solą Morską
40 ml22 zł
Italicus Rosalio de Bergamotto
40 ml28 zł
Grappa
Nonino Moscato
40 ml28 zł
Nonino Prosecco
40 ml28 zł
Nonino Vendemia Reserva
40 ml28 zł
Marzadro Giare Gewurztraminer
40 ml36 zł
Marzadro Giare Chardonnay
40 ml36 zł
Marzadro Giare Amarone
40 ml36 zł
Apple 75
37 zł
Singleton 12 YO, Jabłko, Prosecco
Singleton 12 YO, Apple, Prosecco
White Negroni
30 zł
Tanqueray no. 10, Suza Luxardo Bitter Bianco
Freshen Up
32 zł
Ketel One Vodka, Pietruszka, Imbir, Pomarańcza
Ketel One Vodka, Parsley, Ginger, Orange
Dutch Paloma
28 zł
Ketel One Vodka, Grejpfrut, Hiskus, Sól Hibiskusowa
Ketel One Vodka, Grapefruit, Hibiscus, Hibiscus Salt
G&T
Tanqueray no. 10, Grejpfrut / Grapefruit, Rumianek / Camomile
37 zł
Gin Mare, Papryka / Paprika, Bazylia / Basil
49 zł
Elephant Sloe Gin, Cytryna / Lemon, Borówka / Blueberry
47 zł
Soft coctails
Cold brew, Tonic
18 zł
Matcha, Ginger, Soda
18 zł
Wina musujące / Sparkling wine
Włochy / Italy
Prosecco Extra Dry DOC Treviso, Follador
100 ml20 zł   |   750 ml105 zł
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Pas Dose, Follador
750 ml160 zł
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Trento DOC, Ferrari Trento
750 ml890 zł
Francja / France
Special Cuvee Brut NV AOC Champagne, Bollinger
100 ml68 zł   |   750 ml440 zł
Premiere Cuvee Extra Brut NV AOC Champagne, Bruno Paillard
750 ml550 zł
Cuvee Rose Brut NV Champagne, Laurent Perrier
750 ml590 zł
Hiszpania / Spain
Cava Reserva Brut Nature DO Penedes, Jane Ventura
100 ml 28 zł   |   750 ml150 zł
Wina białe / White wine
Polska / Poland
Cuvee Blanc Kraków Małopolskie, Winnica Srebrna Góra
125 ml32 zł   |   750 ml160 zł
Solaris Zachodnio Pomorskie Baniewice, Winnica Turnau
125 ml37 zł   |   750 ml185 zł
Sibera / Solaris Wzgórza Dałkowskie, Zielona Góra, Winnica Jakubów
125 ml38 zł   |   750 ml190 zł
Włochy / Italy
Pinot Grigio IGT delle Venezie, Azienda Zenato
125 ml20 zł   |   750 ml100 zł
Bianco di Custoza DOC Veneto, Azienda Zenato
750 ml115 zł
L'Angellica Chardonnay DOC Langhe, Rocche de Manzoni
125 ml78 zł   |   750 ml390 zł
Niemcy / Germany
Brauneberger Riesling Trocken Mosel, Weingut Boujong
125 ml27 zł   |   750 ml135 zł
Riesling Trocken Rheinhessen, Weingut Thorle
750 ml185 zł
Węgry / Hungary
Virgo Blanc de Noirs Badascony, Bencze
750 ml140 zł
Francja / France
Gewurztraminer AOC Alsace Vieilles Vignes, Domaine Saint Remy
125 ml32 zł   |   750 ml160 zł
AOC Chablis, Domaine Vrignaud
125 ml44 zł   |   750 ml220 zł
Le Croix au Garde Blanc AOC Sancerre, Domaine Henry Pelle
750 ml240 zł
Riesling Kastelberg AOC Alsace Grand Cru, Guy Watch
750 ml290 zł
Hiszpania / Spain
Oinoz Verdejo DO Rueda, Bodega Carlos Moro
750 ml140 zł
Albarino DO Rias Baixas, Bodegas Martin Codax
750 ml145 zł
Sauvignon Blanc DO Rueda, Jose Pariente
125 ml30 zł   |   750 ml150 zł
Chile
Amayna Sauvignon Blanc Barrel Fermented, Leyda Valley, Vina Garces Silva
125 ml58 zł   |   750 ml280 zł
Nowa Zelandia / New Zealand
Sauvignon Blanc Marlborough, Waipara Hills
125 ml26 zł   |   750 ml130 zł
Sauvignon Blanc Marlborough, LVMH Cloudy Bay
750 ml320 zł
USA
Morning Fog Chardonnay San Francisco Bay Livermore Valley, Wente Vineyards
750 ml170 zł
Wina różowe / Rose wine
Polska / Poland
Rose Zachodnio Pomorskie Baniewice, Winnica Turnau
125 ml32 zł   |   750 ml160 zł
Włochy / Italy
Cerasuolo d'Abruzzo DOC, Caldora Vini
125 ml25 zł   |   750 ml125 zł
Wina słodkie / Sweet wine
Włochy / Italy
Dolce Moscato Soumante d'Abruzzo, Citra Vini
125 ml21 zł   |   750 ml100 zł
Węgry / Hungary
Tokaji Vandimia Tardia, Oremus
75 ml33 zł   |   500 ml220 zł
Hiszpania / Spain
Pedro Ximenez Solera 1927 DO Montilla-Morilles, Alear
75 ml21 zł   |   750 ml210 zł
Polska / Poland
Szlachetny Zbiór Zachodnio Pomorskie Baniewice, Winnica Turnau
75 ml32 zł   |   375 ml210 zł
Portugalia / Portugal
Porto LBV 2012, Taylors
75 ml29 zł   |   750 ml290 zł
Wina czerwone / Red wine
Polska / Poland
Cuvee Rouge Małopolskie, Kraków, Winnica Srebrna Góra
125 ml32 zł   |   750 ml160 zł
Rondo / Regent Zachodnio Pomorskie Baniewice, Winnica Turnau
125 ml37 zł   |   750 ml185 zł
Włochy / Italy
Linea Classica Primitivo di Manduria DOP, Le Vigne di Sammarco
750 ml140 zł
La Pievanella Chianti DOCG, Chianti Trambusti
750 ml145 zł
Ripasso DOC Valpolicella Classico Superiore, Antica Vigna
750 ml155 zł
Pinot Nero Trentino DOC, Cantine Lavis
125 ml34 zł   |   750 ml170 zł
Schioppetino DOC Colli Orientali del Friuli, Vigna Traverso
750 ml220 zł
Amaranta Montepulciano d'Abruzzo DOP, Tenuta Ulisse
125 ml46 zł   |   750 ml230 zł
80 Anni Barbera D'Asti Superiore DOCG, Dezzani
750 ml235 zł
Il Cardinale Linea Oro Primitico di Manduria DOP, Varvaglione Vigne e Vini
750 ml260 zł
Barolo Rocche di Castelletto DOCG, Cacina Chicco
750 ml340 zł
"3 Cru Amarone" DOCG Amarone della Valpolicella Classico, Guerrieri Rizardi
750 ml360 zł
Modus Toscana IGT, Ruffino
750 ml360 zł
Campo Leon DOCG Amarone della Valpolicella, Latium Morini
750 ml380 zł
Brunello di Montalcino, Azienda Agricola Il Cole
750 ml440 zł
Dagromis DOCG Barolo, Gaja
125 ml102 zł   |   750 ml510 zł
Francja / France
Bordeaux Superieur AOC, Chateau Lalene
125 ml25 zł   |   750 ml125 zł
Cotes Du Rhone Vieilles Vignes, Chateau le Pigeonnier
750 ml115 zł
AOC Chateaneauf du Pape, Domaine de Nalys
750 ml290 zł
AOC Saint Emilion Grand Cru Classe, Chateau Saint Valentins
750 ml320 zł
5eme Grand Cru Classe 2010 AOC Haut-Medoc, Chateau Belgrave
125 ml124 zł   |   750 ml620 zł
Gevrey Chambertin AC Aux Echezeaux, Domaine Bryczek
750 ml690 zł
Grecja / Greece
Mega Spileo Ill Cuvee Red PGI Achaia, Cavino
750 ml170 zł
Hiszpania / Spain
DO Ribera del Duero, Emilio Moro
125 ml44 zł   |   750 ml220 zł
Matarromera Crianza DO Ribera del Duero, Bodega Matarromera
750 ml290 zł
Tondonia Reserva DOCa Rioja, Lopez de Heredia
750 ml350 zł
Reserva Seleccion Especial DOCa Rioja, BOdega Muga
750 ml360 zł
Numanthia DO Toro, Bodega Numanthia LVMH
750 ml480 zł
Matarromera Reserva DO Ribera del Duero, Bodega Matarromera
750 ml490 zł
Malleolus DO Ribera del Duero, Emilio Moro
125 ml110 zł   |   750 ml550 zł
Matarromera Gran Reserva DO Ribera del Duero, Bodega Matarromera
750 ml750 zł
Argentyna / Argentina
Guarda Malbec Single Vineyard, DOC Lujan de Cuyo, Bodega Lagarde
750 ml230 zł
Malbec Gran Reserva by Richard Bonvin, Mendoza Vineyards
750 ml290 zł
Chile
Amayna Syrah Leyda Valley, Vina Garces Silva
750 ml335 zł
Edicion Limitada Petit Verdot, Colchagua Valley, Vina Casa Silva
750 ml170 zł
RPA / South Africa
Stellenbosch Cabernet Sauvignon, Stark - Conde
750 ml250 zł
USA
Beyer Ranch Zinfandel San Francisco Bay Livermore Valley, Wente Vineyards
125 ml36 zł   |   750 ml180 zł